Hallo ihr Lieben,
heute nehme ich Euch mit auf eine kleine Reise durch die Gewinnung und Geschichte von Meersalz.
Bei dem AromaCura Meersalz handelt es sich um grobes Meersalz aus Guérande Frankreich. Guérande liegt am Atlantik.
Tauchen wir nun ein in die Entstehung des Meersalzes.
Stellen Sie sich vor, Sie stehen in Frankreich am Meer und spüren den Sand unter Ihren Füßen. Es ist warm und es weht ein angenehmer, kühler Wind…
Beeinflusst durch die Gezeiten strömt das Atlantikwasser in eine Bucht. Von dort aus wird es in die Salinen (Salzgewinnungsanlagen) weitergeleitet. Zu einer Saline gehören mehrere Salzbecken, in denen zunächst Algen und Kleinstlebewesen entfernt werden.
Sonne und Wind
Durch die Sonneneinstrahlung verdunstet das Wasser, die Salzkonzentration im Wasser steigt an und das Salz beginnt sich zu kristallisieren – es bilden sich die sogenannten Salzblumen.
Der Wind sorgt im weiteren Verlauf dafür, dass die Salzblumen zu Schollen zusammengedrückt werden und somit geerntet werden können.
Nach der Ernte folgen die Reinigung und schließlich die Filterung des Salzes, um vollständige Reinheit zu erlangen.
Das Salz wird vollständig handgeschöpft und bleibt stets naturbelassen. Durch die handwerkliche Arbeit wird die Umwelt geschont.
Entstehung, Ernte und Ertrag von Meersalz ist sehr wetterabhängig, denn bei Regen kann zum Beispiel nicht geerntet werden. Durch unabhängige Labore wird stets die Qualität sichergestellt.
Aufgrund des natürlichen Trocknungsprozesses behält das Meersalz eine hohe natürliche Restfeuchte. Die Sonne trocknet, aber sie trocknet nicht aus! Der Feuchtegehalt ist ein Qualitätsmerkmal, welcher bei geeigneter Lagerung auch erhalten bleibt. Durch die natürliche Salzgewinnung bleibt das AromaCura Meersalz frei von Zusatzstoffen und gehört für mich zu den Wundern der Natur.
Aber warum ist das Meersalz für uns so besonders wohltuend?
Das Meerwasser fließt ununterbrochen über die Lehmböden der Bretagne, welche reich an verschiedenen Mineralien sind. Auf dem Entstehungsweg gelangt somit eine hohe Mineralienkonzentration, wie z.B. Magnesium, Kalium, Selen und weitere Spurenelemente, in das Salz.
So wie uns die Meeresluft gut tut ist auch das Meerwasser eine Wohltat für unsere Haut.
Kleines Insider-Wissen: Laut Überlieferungen bauten schon die Römer das Meersalz in Guérande ab. Auch von den Kelten ist die Rede. Viele Städte wurden durch den Salzhandel reich. Damals haben die Menschen schon erkannt, welch ein kostbares Gut das Salz ist. Die Kelten bezeichneten Salz als das weiße Gold.
Das Salz ist vielseitig einsetzbar – zur Hautpflege wie auch kulinarisch. Mit dem Salz lassen sich viele Rezepte vollenden. Zusätzlich kann man es für DIY-Sets benutzen, wie z.B. für Badesalz-Rezepte, Hautpeeling oder Riechsalz. Ingas Tipps mit AromaCura Meersalz findet Ihr hier.
Wie immer freue ich mich auf Eure Kommentare!
Eure
Alessandra Hoffmann
Quellen:
https://de.wikipedia.org/wiki/Meersalz
https://sellavie.eu/
https://www.duden.de/
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